Cette brasserie intemporelle et inspirante est située sur la digue de mer de Knokke-Heist. En cuisine, une équipe motivée et performante prépare votre plat de façon rapide et soignée. Notre personnel de salle efficace et serviable vous assure un service optimal.
Laissez-vous emporter et dégustez nos lunches frais du jour, nos suggestions surprenantes ou nos traditions qui ne se refusent pas. Et vous le remarquerez : la Brasserie Bristol a un goût de revenez-y.
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Lunch frais du jour*
6 €Potage de chou-fleur
10 €Gravad lax (= saumon mariné)
crème de fenouil, gelée d'orange et salade d'herbes
16 €Filet de cabillaud poêlé
asperges vertes et blanches, sauce boullabaisse et sauce mousseline, pommes de terre sautées
* Sauf le dimanche et les jours de fête
Suggestion du mois
20 €Toast aux champignons farcis au tartare de boeuf, foie d'oie, parmesan, gremolada, crème de champignons et cressonette
22 €Trio d'asperges blanches de Malines: risotto aux asperges, espuma d'asperges et asperges sautées à l'oeuf de caille
32 €Lotte poêlée
poireaux et haricots verts coupés, sauce Dijonnaise et pommes purée
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