Que propose la carte ?

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Suggestions


Nous vous proposons les plats suivants :

Démarreur

30 €Tartare de langoustines
crème de chou-fleur, fèves, tomate confite, salucorne, salade d'herbes vertes et queue de langoustine en tempura

23 €'Vitello tonato' de langue de veau
mayonnaise de thon, tartare de veau, œuf, câpres, haricots verts, asperge, tomate miel et roquette

23 €3x Maquereau (grillé, poêlé sur toast et fumé)
aster maritime, échalote, tomate miel, crème de laitue, huîl au citron et à l'aile des ours

23 €Ravioli à la ricotta et basilic
asperges blanches belges, morilles, jeunes épinards, fèves, jus d'asperges et parmesan

Plat principal

32 €Thon rouge grillé
chou pointu, mange-tout, shitakés, sauce mousseline à la coriandre et citron vert, crème de poivrons et pommes grenailles sautées

38 €Filet de turbotin poêlé
haricots verts, chou-fleur, sucrine sautée, crevettes grises de Zeebruges, jus de crevettes et pommes persillées

34 €Longe de veau
asperges blanches belges sautées, petits pois, petits oignons brûlés, jus naturel, sauce beurre blanc au citron et purée de pommes de terre

34 €Ribeye Simmentaler
met salade, frites et sauce au choix