Wat schaft de kaart?

+
-

Suggesties


Graag stellen wij u de volgende gerechten voor.

Voorgerechten

30 €Tartaar van langoustines
met crème van bloemkool, tuinbonen, geconfijte tomaat, zeekraal, salade van groene kruiden en langoustinestaartje in tempura

23 €'Vitello tonato' van kalfstong
met tonijnmayonaise, kalfstartaar, ei, kappertjes, groene boontjes, asperge, honingtomaat en rucola

23 €3x Makreel (gegrild, gebakken op toast en
gerookt) met lamsoor, sjalot, honingtomaat, crème van kropsla, citroen- en daslookolie

23 €Ravioli met rocotta en basilicum
met Belgische witte asperges, morieljes, jonge spinazie, tuinbonen, jus van asperges en parmezaan

Hoofdgerechten

32 €Gegrilde rode tonijn
met spitskool, sluimererwten, shii-takes, mousselinesaus met koriander en limoen, crème van paprika en gebakken krieltjes

38 €Gebakken filet van jonge tarbot
met groene boontjes, bloemkool, gebakken sucrine, Zeebrugse grijze garnalen, jus van garnalen en aardappels met peterselie

34 €Kalfslende
met gebakken Belgische witte asperges, erwtjes, gebrande braaduitjes, natuurlijke jus, blanke botersaus met citroen en aardappelpuree

34 €Simmentaler zesrib
met salade, frietjes en saus naar keuze