Wat schaft de kaart?

+
-

Suggesties


Graag stellen wij u de volgende gerechten voor.

Voorgerechten

18 €Hollandse maatjes
met zoet-zure bloemkool, groene boontjes, radijs, crème van bloemkool, compote van Cevenne-ui, waterkers, zure room en toast

24 €Ibericoham 'puro belotta'
met groene asperges, avocadocrème, rucola en 'pan con tomate'

32 €Gebakken langoustinestaartjes
op toast met Provencaalse kruiden, mozzarella, gegrilde aubergine en courgette, honingtomaat, pesto en coulis van paprika

32 €Carabineros (Spaans rode reuzegamba's)
met shii-takes, peultjes, sojascheuten en bimi, saus met groene curry, gember, limoen, kokosmelk, Spaanse peper en koriander

Hoofdgerechten

32 €Gebakken pladijsfilet
met lamsoor, venkel, verse augurk, mousselinesaus en gegrilde aardappels

36 €Gebakken filet van jonge tarbot
met variëteiten van boontjes, gebrande zoete ui, chorizosaus en rösti

32 €Krokant gebakken kipfilet
'vol-au-vent' saus met champignons, zoutmelde, erwtjes, tuinbonen, lente-ui en vleesballetjes en fijne frietjes

32 €Ierse zesrib
met saus naar keuze, salade en frietjes