Wat schaft de kaart?

+
-

Suggesties


Graag stellen wij u de volgende gerechten voor.

Voorgerechten

22 €Noordzeekrab
met tartaar van watermeloen, radijs, gemarineerde honingtomaat, crème van avocado, koriander en zure room

22 €Rundercarpaccio
met groene boontjes, groene asperge, geconfijte tomaat, rucola en parmezaan

24 €Handgepelde Zeebrugse grijze garnalen
met aardappelpuree met bieslook, gepocheerd ei, blanke botersaus en kruidenolie

24 €Gebakken sardientjes op toast
met mozzarella, ansjovis, gegrilde groene asperge, geconfijte aubergine, daslookolie, crème van paprika en van basilicum

Hoofdgerechten

36 €Gebakken filet van jonge tarbot
met venkel, artisjok, gegrilde verse augurken, saus van geitenkaas en saffraan, aardappelpuree en kroketje van kalfstong en chorizo

34 €Filet van zeebaars op het vel gebakken
met variëteiten van tomaten, lamsoor, mousselinesaus met olijfolie en gegrilde krieltjes

26 €Krokant gebakken kippendij (ontbeend)
met fregola sarda (parelpasta), aubergine, courgette, tomaat, rode ui, paprika, groene curry, limoen en toast met guacamole

34 €Ierse zesrib
met salade, frietjes en saus naar keuze