Elke maand passen we de menukaart aan het marktverse aanbod aan. Om u op maat te bedienen. En omdat het juiste product in het juiste seizoen gewoon lekkerder is.
Graag stellen wij u de volgende gerechten voor.
met citroenolie, aardpeer, wintertruffel en coulis van waterkers
blanke botersaus met groene kruiden, tomaat en daslookolie
met mousselinesaus, gefrituurd ei, Teruel ham en crème van kropsla
met gegrilde groene asperge, gebrande prei, champignons, saus van Vacherin Mont d’Or, basilicum en aardappelpuree
met doperwten, wortelpuree, sucrine, peterseliewortel, natuurlijke jus, coulis van peterselie en gebakken krielaardappelen
Wit: Sauvignon blanc
Petit Brugeois - Loire - France
Rood: gekoeld
Drink Me' Niepoort - Bairrada - Portugal