Que propose la carte ?

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Suggestions


Nous vous proposons les plats suivants :

Démarreur

24 €Carpaccio de bar à l'huîle de cotron vert
radis, chou-rave, avocat, melon d'eau, crème de coriandre, gelée de gingembre et crème aigre

24 €Tartare de bœuf au coulis de cerfeuil
mini-courgette grillée, tomate miel, aigre-doux d'oignon et crème de parmesan

24 €Sardines sautées sur toast
mozzarella, huîle de basilic, coulis de poivron, crème de salicorne et tomate miel

24 €Crevettes grises de Zeebruges
brunoise de pommes de terre à la crème aigre et ciboulette, œuf de caille, livèche et asperge verte grillée

Plat principal

36 €Filet de turbotin poêlé
fenouil, cornichon frais grillé, poireau brûlé, tomate confite, moelle au piment et ciboulette et purée de pommes de terre

32 €Filet de plie poêlé
pourpier de mer, aubergine, artichaut, feta, crème de basilic, sauce tomates et rösti

32 €Pluma Iberico (porc espagnole grillé)
pêches, amandes, roquette, jus naturel, huîle au curry et pain naan

34 €Ribeye d'Irlande
met salade, frites et sauce au choix