Wat schaft de kaart?

+
-

Suggesties


Graag stellen wij u de volgende gerechten voor.

Voorgerechten

24 €Tartaar van Sint-Jacobsvruchten en gebakken
Sint-Jacobsvrucht met aardpeer, zoete ui, waterkers, oude kaas en citroenolie

24 €Gelakt buikspek
met gegrilde groene asperge, quinoa, courgette, roze pompelmoes, granaatappel, radijs, sucrine en crème van kropsla

32 €Hopscheuten
met Ibericoham, gepocheerd ei, mousselinesaus en coulis van waterkers

24 €Risotto met morieljes, groene en Belgische
witte asperges, lente-ui, coulis van daslook en gebakken filet van zeebaars

Hoofdgerechten

36 €Gebakken filet van griet
met broccoli, groene boontjes, zoete ui, chorizo-olie, saus van oude kaas en rösti

36 €Gebakken kabeljauwhaas Royal
met doperwten, Belgische witte asperges, witte wijnsaus, coulis van lavas en aardappelpuree met mosterd

34 €Kalfslende
met aubergine, gegrilde courgette, artisjok, geconfijte tomaat, natuurlijke jus en aardappelblokjes met zure room en bieslook

34 €Ierse zesrib
met salade, frietjes en saus naar keuze