Grote gezelschappen in Brasserie Bristol??
Gepost op 17/12/2011
Kwaliteitskrant de Standaard, die deze zomer nog een bijzonder lovende recencie publiceerde (zie onder), vermeldt Brasserie Bristol als zaak voorzien op grote gezelschappen.
Een groot gezelschap ontvangen is echter meer dan wat tafels bij elkaar schuiven. De keuken moet ook voorzien zijn om op hetzelfde moment 12 tot 20 (vaak verschillende) gerechten door te geven, en dit zonder kwaliteitsverlies of lange wachttijden. Bovendien vragen grote tafels veel aandacht van de bediening, maken al eens veel lawaai, zorgen voor extra stress...
Vandaar dat in Brasserie Bristol gezelschappen tot maximum 10 personen aanvaard worden.
Vacature hulpkok
Gepost op 04/12/2011
Brasserie Bristol is op zoek naar een hulpkok voor de koude keuken en de desserts. Sollicitanten kunnen mailen of bellen.
Tweede koksmuts in Gault Millau
Gepost op 18/11/2011
In de nieuwste uitgave van de gids Gault Millau (2012) kreeg Brasserie Bristol een tweede koksmuts en 15/20.
Favoriet adres van Gert De Mangeleer
Gepost op 02/09/2011
Sterrenchef Gert De Mangeleer van restaurant Hertog Jan in Brugge vermeldt in het tijdschrift Culinaire Ambiance Brasserie Bristol als één van zijn favoriete adressen.
‘4 bordjes’ in De Standaard
Gepost op 06/08/2011
Brasserie Bristol krijgt '4 bordjes' in De Standaard, wat staat voor 'uitstekende prijs-kwaliteitverhouding'. In een lovend artikel spreekt recensent Bruno Vanspauwen van 'een perfecte ervaring' en uit niet één punt van kritiek. Lees hier het volledige artikel.
10/10 van Luc Bellings
Gepost op 11/07/2011
In Het Laatste Nieuws geeft Luc Bellings de 'Tomaat met Garnalen' van Brasserie Bristol een score van 10/10. De tweesterrenchef proeft deze zomer alle kustklassiekers in tientallen horecazaken langs de kuststrook, zeven zaterdagen in de krant. Over Brasserie Bristol zegt hij: "Deze tomaat-garnaal is zonder overdrijven een Michelinster waard."
Puntje bij in Gault-Millau
Gepost op 10/12/2010
Brasserie Bristol kreeg in de jongste editie van de culinaire topgids Gault-Millau een puntje bij: 14/20.
Nostalgie Aan Zee
Gepost op 05/12/2009
Brasserie Bristol werd opgenomen in de nieuwste uitgave van Uitgeverj Luster. Journaliste Hadewijch Ceulemans verzamelde authentieke restaurants aan de kust in vijftien verhalen en recepten. De foto's zijn van fotografe Diane Hendrikx. Het boek is 208 pagina's dik en te koop in de boekhandel voor € 29,95. Een cadeautip voor het feestdagen!
Brasserie Bristol ‘meest trendy restaurant’
Gepost op 05/12/2009
In Knack Weekend kregen de lezers de mogelijkheid te stemmen voor hun favoriuete restaurant. Culinair journalist Pieter van Doveren maakte een eerste selectie van telkens tien restaurants binnen vier categoriën. Bijna 5000 lezers brachten hun stem uit. Brasserie Bristol werd verkozen als winnaar in de categorie 'meest trendy restaurant'.
Eerste koksmuts in Gault-Millau
Gepost op 05/12/2009
In de nieuwste editie van de restaurantgids Gault-Millau kreeg Brasserie Bristol al van bij de eerste opname een koksmuts en 13/20.
Wildseizoen in Brasserie bristol
Gepost op 24/10/2009
Het wildseizoen is geopend en dat is te merken in Brasserie Bristol. Op de kaart prijken 'het fijnste van fazant' en stoofpotje met haas. Smakelijk!
Franstalige versie website online
Gepost op 26/05/2009
Franstalige klanten van Brasserie Bristol kunnen nu ook de site bezoeken want de franstalige versie is online.
Brasserie Bristol in Feeling Restogids
Gepost op 21/04/2009
Brasserie Bristol werd door lady-chef en culinair experte Ann De Roy van Pand19 in Geraardsbergen uitverkoren en verwierf zo een plaatsje in het gloednieuwe boekje 'Gastronomisch Genieten'. De gids wordt samen met het meinummer van het luxueuze lifestyle-maandblad Feeling verkocht. Nog tot 26 mei bij de tijdschriftenhandelaar.
Aspergetijd in Brasserie Bristol
Gepost op 29/03/2009
De Belgische asperges zijn in seizoen en dat zullen ze in Brasserie Bristol geweten hebben! De witte asperges uit Mechelen worden aangeboden als voorgerecht op Vlaamse wijze en als hoofdgerecht met gebakken kabeljauwhaas en mousselinesaus. Smakelijk!
Brasserie Bristol decor voor franse langspeelfilm
Gepost op 29/03/2009
Brasserie Bristol werd door een Parijse producent uitgekozen als decor voor enkele scènes van de franse langspeelfilm 'Copacobana'. De filmmakers waren bijzonder gecharmeerd door de inrichting en de unieke ligging. Er werden zowel binnen- als buitenscènes gedraaid. De film van regisseur Marc Fitoussi met Isabelle Huppert in de hoofdrol wordt volgend jaar in onze zalen verwacht.
Website Brasserie Bristol online
Gepost op 29/03/2009
Het is zover. De website van Brasserie Bristol is online. De nederlandstalige versie. Deze prachtige en professionele site werd door de firma Glue uit Gent vervaardigd. De franstalige versie wordt binnenkort verwacht.
