Deze tijdloze en inspirerende brasserie bevindt zich aan de zeedijk van Knokke-Heist. In onze keuken staat een top team klaar om uw gerecht snel en verzorgd te bereiden. Ons vlot en behulpzaam zaalpersoneel zorgt ervoor dat u snel bediend wordt.
Laat u meevoeren en proef onze marktverse lunches, verrassende suggesties of niet te versmaden tradities. En u zult merken: Brasserie Bristol smaakt naar meer.
Op deze website kunt u terecht met al uw vragen. Bekijk ons menu of onze wijnkaart. Bekijk foto's van ons interieur of de omgeving van onze brasserie.
Lunch suggesties*
6 €Pompoensoep met gerookte eendenborst
12 €Carpaccio van verse zalm
met mierikswortelroom, radijs, tomaat, gegrilde courgette en groene kruiden
18 €Gebakken skreihaas
met boerenkool, knolselder, saus met Zeebrugse grijze garnalen en aardappelblokjes met zure room en bieslook
* Verkrijgbaar op maandag, dinsdag en zaterdag (Op zondag en feestdagen: enkel à la carte)
Suggestie van de maand
28 €Carpaccio van langoustines en langoustine-
staartjes in tempura met crème van bloemkool, geconfijte tomaat, groene boontjes en rucola
26 €Ossenstaart met pasta, gesmolten ganzenlever, knolselder, waterkers, parmezaan en zwarte truffel
36 €Gebakken kabeljauwhaas Royal
met venkel, courgette, geconfijte paprika, jus van bouillabaisse en gebakken krieltjes met rouille
Wenst u te overnachten in de buurt, neem dan eens een kijkje op de website van onze residenties. U kan ook rechtstreeks reserveren via de website. Heeft u toch nog een andere vraag, aarzel dan niet om ons te contacteren.
