Wat schaft de kaart?

+
-

Suggesties


Graag stellen wij u de volgende gerechten voor.

Voorgerechten

24 €Carpaccio van zeebaars met limoenolie
met radijs, koolrabi, avocado, watermeloen, koriandercrème, gembergelei en zure room

24 €Rundertartaar met kervelcoulis,
gegrilde mini-courgette, honingtomaat, zoetzure ui en crème van parmezaan

24 €Sardienen gebakken op toast
mozzarella, basilicumolie, paprikacoulis, crème van zeekraal en honingtomaat

24 €Zeebrugse grijze garnalen
aardappelblokjes met zure room en bieslook, kwartelei, lavas en gegrilde groene asperge

Hoofdgerechten

36 €Gebakken filet van jonge tarbot
met venkel, gegrilde verse augurk, gebrande prei, geconfijte tomaat, merg met Spaanse peper en bieslook en aardappelpuree

32 €Gebakken pladijsfilet
met zoutmelde, aubergine, artisjok, feta, crème van basilicum, tomatensaus en rösti

32 €Pluma Iberico (gegrild Spaans varkensvlees)
met perziken, amandelen, rucola, natuurlijk jus, curryolie en naanbrood

34 €Ierse zesrib
met salade, frietjes en saus naar keuze