Elke maand passen we de menukaart aan het marktverse aanbod aan. Om u op maat te bedienen. En omdat het juiste product in het juiste seizoen gewoon lekkerder is.
Graag stellen wij u de volgende gerechten voor.
met citroenolie, daslook, kervel, mosterdzaad en broodkruim
met mousselinesaus, gepocheerd ei, Teruel ham en coulis van waterkers
Brugse kletskop, sojasaus, curryolie, koriandercrème, mango, groene appel en kruidenslaatje
met jonge wortel, spinazie, gegrilde groene asperge, citroenolie, peterselieolie, zure room met bieslook en aardappelpuree
met Belgische witte asperges, doperwten, gebrande prei, natuurlijke jus, roomsaus en gebakken krieltjes
Wit: Sauvignon blanc
Petit Brugeois - Loire - France
Rood: gekoeld
Drink Me' Niepoort - Bairrada - Portugal