Elke maand passen we de menukaart aan het marktverse aanbod aan. Om u op maat te bedienen. En omdat het juiste product in het juiste seizoen gewoon lekkerder is.
Wat schaft de kaart?
Suggesties
Graag stellen wij u de volgende gerechten voor.
Voorgerecht
-
Krokant gebakken kalfszwezerik met handgepelde grijze garnalen
38 €gegrilde groene asperge, gebakken champignons en mousselinesaus
-
Bouchot mosseltjes
24 €met fregola sarda (parelpasta), selder, ui, venkel, tomaat, lavas en platte peterselie
-
Carpaccio van langoustines
32 €met limoenolie, currymayonaise, gembergelei, koriandercrème, avocado, watermeloen, rose pompelmoes en radijs
Hoofdgerecht
-
Gebakken filet van griet
43 €met courgette, zoete ui, artisjok, feta, gesmolten tomaat, basilicumolie en gebakken krielaardappelen
-
Jonge Franse duif
43 €met snijbonen, doperwten, dooierzwam, crème van artisjok, natuurlijke jus en fijne frietjes
Wijnsuggestie
Wit: Sauvignon blanc
Petit Brugeois - Loire - France
Rood: Tempranillo
Codice - Tierra de Castilla - España
- » Suggesties
- » Tradities
- » Wijnen
- » Desserts
