Elke maand passen we de menukaart aan het marktverse aanbod aan. Om u op maat te bedienen. En omdat het juiste product in het juiste seizoen gewoon lekkerder is.
Wat schaft de kaart?
Suggesties
Graag stellen wij u de volgende gerechten voor.
Voorgerecht
-
Belgische witte asperges
28 €met gefrituurd ei, mousselinesaus, crème en coulis van peterselie en met de hand gepelde grijze garnalen
-
Baby-kreeft (350 gr) op de plancha
34 €blanke botersaus met groene kruiden, tomaat, gegrilde groene asperge, daslookolie en broodkorstjes
-
Salade met krokant gebakken kalfszwezerik
32 €met witloof, linzen, rode biet, fijne bonen, appel, gegrilde lente-ui, vinaigrette van rode biet en mierikswortelroom
Hoofdgerecht
-
Gebakken kabeljauwhaas
38 €met witte en groene asperge, tuinbonen, courgette, champignons, saus van langoustines en rösti
-
Gebakken kalfsfilet
38 €met groene groenten (fijne bonen, peultjes, tuinbonen, zeeaster), zoete ui, natuurlijke jus, mousselinesaus met Pickles en gegrilde krieltjes
Wijnsuggestie
Wit: Sauvignon blanc
Petit Brugeois - Loire - France
Rood: gekoeld
Drink Me' Niepoort - Bairrada - Portugal
- » Suggesties
- » Tradities
- » Wijnen
- » Desserts
