Elke maand passen we de menukaart aan het marktverse aanbod aan. Om u op maat te bedienen. En omdat het juiste product in het juiste seizoen gewoon lekkerder is.
Graag stellen wij u de volgende gerechten voor.
met appel, koolrabi, radijs, winterpostelein, avocadocrème, appelvinaigrette, korianderolie en zure room met dille en bieslook
met prei, tomaat, sucrine en blanke botersaus met groene kruiden
met toast van melkbrood, mousse van gerookte paling, rode biet en slaatje met appel, witloof en waterkers
groene kool, champignons, zoete ui, spek, crème van knolselder, natuurlijke jus en gepofte krielaardappelen
met schorseneren, hoorn des overvloeds, spruiten, garnalensaus en gebakken krielaardappelen
Wit: Sauvignon blanc
Petit Brugeois - Loire - France
Rood: Tempranillo
Codice - Tierra de Castilla - España